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連休最後の拷問

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年 5月 6日(水)16時47分36秒
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  まだまだタケノコ地獄が続いています。昨日は一気に30本ほど湯がきました…が…まだまだ…しょんぼり。  
 

譲葉の…

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年 4月15日(水)15時10分23秒
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  …葉譲りが始まりました。新緑が美味そう…。  

こいのぼり

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年 4月 7日(火)17時28分45秒
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  下の川上峡を通ったら、もう鯉のぼりの準備開始でした。早いもんですばいっ。  

葉ワサビ

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年 4月 2日(木)17時41分12秒
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  今朝は雪でした。昼間は晴れて雪も溶け、家の前の葉ワサビが花をつけましたとさ。  

タケノコ

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年 3月29日(日)12時09分50秒
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  朝からせっせとタケノコ湯がき。…いよいよこの季節の幕開きです…とほほほぉ、誰かタケノコもらってくでぇぇぇぇ!!  

山のこぶし

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年 3月19日(木)10時53分23秒
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  向かいの山・金立山には、例年よりも早く拳の花が山肌を白く染め始めました。村ではこの花の咲き具合で一年の気候を占います。下を向くと大雨、上を向くと日照り…。さてさて今年は??  

春の収穫

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年 3月16日(月)11時36分47秒
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  ずいぶんと春、大根も花が咲きかかって…。下のじいちゃんの畑から、大根のラスト収穫の頂き物です…でも、まだ続きがありそう??!!  

柿渋

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年 2月 2日(月)10時00分14秒
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  ストーブ酔うの団扇が破れたんで、名尾和紙を張り直して柿渋を塗って、新しくしました。匂いがきついんで、太陽に当てて乾燥。これでぐっと色が深くなるはず。  

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年 1月15日(木)11時11分26秒
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  楽しみにしていた雪です。寒で干し柿を締めてから取り込みませう。  

山の恵み

 投稿者:壱成爺メール  投稿日:2009年 1月14日(水)21時47分3秒
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   今日は時折拝見している 季節の便りを羨ましく読ませて頂いております ちにた様の世界をみるようで 実際に経験もチャンスも無い 似非自然愛好人の自分からみると 羨ましい限りです 先日も近くの公園で緑色の木の実を拾い集めている小父さん(後でほぼ同年齢と判明)にその実はなんですかと尋ねたところ 「くるみですよ」と言われ 吃驚いたしました 硬い緑の大銀杏の様でした 自然と触れあう機会を見つけ 知識を広げたいと思っています  

どぶろく

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年 1月13日(火)15時59分44秒
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  濁酒は違法なんで、この時期、せっせと新米みがいで作ったりしていません。秋にとれたヤマブドウで、とっても美味なワインもつくってません。村の村長とも尊重質で一緒に濁酒のんでません。その時のつまみにマムシもくってません。  

稲麹

 投稿者:のりクンメール  投稿日:2009年 1月11日(日)09時16分19秒
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  稲麹って、初めて知りました。この稲麹と米でのどぶろく仕込みですか。
当然、稲麹が余り出来ると、米自体が出来ず、良くないんでしょうね。
でも、どぶろくおいしそうですね。
 

ウリボウ

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2008年12月 2日(火)17時00分52秒
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  ウリボウが絶好調…困ったもんです。林道をうろうろしてるし、台所の脇を堂々通過するし…。これからの季節、猿も心配です。…しゅん。  

美味しかろう

 投稿者:  投稿日:2008年11月26日(水)21時40分45秒
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  時々見てまーす。元気そうでうれしかです。またゆっくりメールしますが山は寒かろうけん風邪に気をつけてくださいませ。  

吊るし柿

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2008年11月26日(水)11時36分16秒
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  今年も干し柿のシーズン。我が家でもせっせこせっせこと柿剥きです。村では干し柿とは呼ばずに「吊るし柿」。なるほど、剥いたばっかは「渋柿」やろうけんね…。  

コンニャク

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2008年11月19日(水)14時09分38秒
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  初雪が降りました。いよいよ冬に突入。寒さにそなえて、コンニャクイモを掘り上げました。あっっったかオデン酔うに、コンニャクつくりませうぞ!!  

イノシシ

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2008年11月 7日(金)12時36分19秒
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  今シーズンの初物です。部落の人口よりイノシシの方が多いんで、困ったもんです。  

りんご満腹

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2008年11月 5日(水)16時55分38秒
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  ちょっと時間を見つけて、となり村のりんご園へ。400円で食べ放題…おかげで満腹です。  

縄文の恵み

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2008年10月20日(月)10時17分48秒
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  森から採取した銀杏、クルミ、ムカゴを中心とした酒のつまみたち。縄文の知恵と森の恵に感謝です。  

いなこぉじ

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2008年10月16日(木)10時38分55秒
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  今年から部落の稲刈りは共同作業になりました。今朝、稲刈り前の田んぼを見ていると、稲麹(いなこぉじ)がたくさん付いています。自然の麹(こおじ)です。この稲麹と、この米でどぶろくを仕込むと、しこたま美味い……らしい?!  

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