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今朝の高菜

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 3月31日(水)14時07分31秒
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  朝一番にtamebabaから電話、「高菜ばもろぉちくれんかねぇ」と。最近は干し柿のストックが届いたり、たくあんが届いたり…皆さん、そろそろ筍の季節に備えて、筍ストックスペースづくり開始か??!! で、さっそく朝から高菜干。こりゃあ、この量なら出荷でけるばいっ(笑) 地面からは茜の新芽も伸び始めた酔うです。  
 

春の嵐

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 3月22日(月)11時14分51秒
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  連休、2組のお客様、うち1組一泊…ほぼ観光地と化した我が家でした。しかし、いろんな意味で春の嵐が吹き荒れたもんだったぁぁぁ…(⌒杰⌒)…  山の桜も見頃になったが、ちと肌寒い風です。  

久々の春

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 3月19日(金)12時53分59秒
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  風は冷やっこいが、お日様だけは久々に春の陽気。村ではこの陽を待ちわびた酔うに椎茸打ちがあちこちで…。トンガラシを干したり、わさびの花も嬉しそうな日だまりです。  

忘れ雪

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 3月11日(木)10時37分55秒
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  いよいよ最後の雪か!!?? 七輪と薪ストーブ全開なりっ。七輪ではツクシの佃煮の仕上げ、薪ストーブでは初筍の包み焼きですっ。…(⌒杰⌒)…  

初筍

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 3月 9日(火)11時00分33秒
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  数日前から、我が家の竹山にイノシシ参上、で、山をほじくり返して筍を喰っとる。人間様は、今日が初の筍です。家の前の谷川は葉わさびが、下の畑ではサクランボが満開。相方のために、花粉症対策の恒例のツクシの佃煮づくりも開始です。  

変な春

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 3月 7日(日)12時37分12秒
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  突然の霧(ガス)と思いきや晴天春の陽気、で、水曜日は雪の予報。春の合間に、散歩がてらの摘草。今朝はちょっと、黒曜石でカッターつくったり、の日曜日です。  

春の夕餉

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 3月 4日(木)10時28分54秒
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  昨日はひな祭り、そしてもうすぐ啓蟄。春を喰おうと、蕗の薹と菜の花を散らして、春のちらし寿司です。白いのは餃子ならぬ、干し柿の大根はさみ、by相方作品。固くなった干し柿を柿酵母で柔らかくして大根にはさみ、甘酢をかけてくれました…が…僕にはちきっと酸っぱい酔うです…(⌒杰⌒)… しゅん。
 

おいしそうやね。

 投稿者:  投稿日:2010年 2月28日(日)22時16分27秒
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  そうとても変な気候ですが、今日は気持ちよかった!!!みんな元気ですかー。  

蕗の薹

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 2月24日(水)11時46分56秒
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  昨日、久しぶりに福岡へ打ち合わせに出かける。下の街は、もうすっかり春。なんと蕗の薹が、もう、ほうけている!!!慌てて摘み取って岐路、山に入ると、まだ残雪。この差はなんなんだって感じです。残雪にほうけた蕗の薹を乗っけてぱちり。その番はもちろん、お約束の蕗の薹の天ぷらでした、とさっ。  

まだまだ雪

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 2月22日(月)11時17分42秒
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  春だと思うっちゃばってが、また雪の朝。こんな日は火鉢で餅でも焼こう、と。で、おっとっとっと、三段の焼きもちの出現でした。  

開墾

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 2月16日(火)15時06分3秒
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  カメラのバッテリーが回復しぇんばいっ。で、相方に「携帯の解像度、調整してみたらぁ」と言われ、…あぁそうだった、ちゃんちゃん。で、早速に撮影。
春に備えて、我が家周辺をあっちゃこっちゃ開墾開始。竹を切って耕して、湧き出る水を利用してビオトープつくって…(⌒杰⌒)… ガンバらなくっちゃ(笑)
 

バッテリーカッキーン

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 1月20日(水)11時08分26秒
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  今日はいよいよ耐寒(笑) ここんとこの冷え込みで、カメラのバッテリーがカッキーン…以来、調子が悪く携帯で撮影。あぁあ、ちきっと温くならんかなぁ。ばってがおかげで「へそ大根」の仕上がりは酔いよい。
 

子供の工作なみ

 投稿者:カズ54くん  投稿日:2010年 1月16日(土)15時48分47秒
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  まだ未完成ですが、見てやって下さい。
昔、八角の建物について書いた本を見た事があって
色々いい事を書いてたようなー
密かな夢で誰にも見せたことがないもんで・・
どうぞ野次って下さいまし・・・エヘヘッ
 

七草

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2010年 1月 7日(木)10時38分16秒
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  今朝は玄米でお粥を炊いて、七草粥でした。愛犬と半分っこして、僕のには鳥の薫製のみじん切り、愛犬はジャーキーをたして頂きました。で、写真撮ろうとしたら…バッテリーが凍り付いてて、うんともすんとも…。で、まぁ想像してくださいませませ。
で、食べ終わったら、「イノシシが捕れとぉばいっ」と上のおっちゃん。二人で山に入ると、下の檻に2頭、上の檻に4頭の2年児が。こっちはポッケに携帯入れてたんで、何とか撮影でした。
 

さぶっ

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年12月12日(土)17時33分50秒
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  ↓筑後の佑太さん、ご無沙汰です。画像、なーんも問題ありません(笑)。
気温が下がって、キノコの成長が楽しみ。今日もせっせと収穫です。今夜の汁物に使いませうぞ。
 

お久しぶりです

 投稿者:筑後の佑太  投稿日:2009年12月11日(金)22時09分51秒
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  師走の日々も早いものですね。
寒くなっかと思いきや、今日はぽかぽか陽気でした。

今週の火曜日に天山に寄りましたら、なんとスキー客もでしたか。
人工で出来る雪で便利ですが、なんとなく不自然?笑

当サイトの定期更新で、ちにた様の画像をお借りしました。
本来のバナーがいいなと思ったのですが・・
縮小したら文字が見えにくくなりましたので。
勝手ながら、サイトより画像の一部をお借りしました。
もし、不都合点などあればご指摘ください。

http://map.zashiki.com/

 

柿剥き完了

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年11月25日(水)11時56分3秒
返信・引用
  今年も風物詩・柿剥きも無事終了。これでやっと冬が来るって感じです。ただ今年は柿が不作。それでも5箱、約1,000個ばっかは頑張ったばいっ。柿の皮も乾燥させて、漬け物に使います。  

ゆべし

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年11月21日(土)11時44分55秒
返信・引用
  ずいぶんと寒く感じる酔うになってきた、で、ユベシを仕込む。
まず柚子をちぎる、で、頭を切って中を取り出す。取り出した実はしぼって、ネギと椎茸と味噌であえる。中につめて、蒸し器へ。
ひたすら蒸す。
ひたすら干す。
…ひたすら待つ…(⌒杰⌒)…
 

梅干し

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年11月16日(月)10時19分39秒
返信・引用
  相方がせっせと土用干しをしとった梅干しクン。両家の里に届けたり…で、残りこんだけになりました、とさ。さて、来年の梅干し酔うに山の梅の選定を急がねば…(⌒杰⌒)…  

 投稿者:ちにたメール  投稿日:2009年11月 2日(月)14時17分12秒
返信・引用
  甘柿がもう終盤になった。周りの部落では、もう「吊るし柿」の準備で柿小屋づくりが始まっている。我が家は今年、何個の渋柿を剥くっちゃろかなぁ。
写真は最後の甘柿ちぎり。…このうち、相方の酵母づくりで、何個ぱくられるっちゃろうか…ちと不安…(⌒杰⌒)…
 

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